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延边信息港4月27日讯  “五一”小长假马上就要到了，为确保“五一”期间外地游客及本地外出就餐人员食品安全，州食品药品监督管理局利用4月25日和26日两天时间，开展了节前民族特色餐饮服务环节的专项整治行动。

26日下午，州食药监局的执法人员来到全州拌饭旗舰店和延边考世茂民俗山庄，对两家餐饮单位的营业执照、食品经营许可证等证照，食品原材料的索证索票制度以及食品处理区的餐厨废弃物存放容器，餐具清洗、消毒、保洁设备，从业人员衣帽穿戴个人卫生等情况逐一进行检查。

对蔬菜进行快速检测

据州食药监局副局长冯源介绍，25日至26日，州食药监局利用两天时间对延吉市内的10家餐饮单位进行了抽查，从这次的整体检查情况看，10家餐饮单位的食品安全状况良好，都取得了营业执照和食品经营许可证，从业人员也取得了健康证明，并且配有专门的食品安全管理人员。食品处理区能够保证干净整洁，从业人员穿戴干净衣帽，保持个人卫生，各种记录比较完整，保证食品原材料的索证索票，餐具清洗、消毒、保洁设备正常运转，食品处理区配备带盖的餐厨废弃物存放容器。

在检查中发现，个别企业食品处理区的餐厨废弃物存放容器不盖盖，食品添加剂存放不规范，消毒记录或餐厨废弃物处理记录记录不完整等食品安全日常管理问题。针对以上问题，执法人员要求餐饮单位立即进行了整改。

对猪肉进行快速检测

另外，这次抽查中，还启动了快速检测车，对蔬菜、肉类进行现场快速检测，检测内容包括农药残留、瘦肉精等项目，检测结果均为合格。食品安全快检室负责人兰淑华告诉记者，“我们对两家餐饮单位对圆白菜、生菜等蔬菜，猪肉进行了快速检测，我们检测的项目一个是蔬菜中是否有农药残留，另一个是肉中是否含有瘦肉精，检测结果为都合格，没有发现农药残留和瘦肉精现象。”

结果合格

据了解，州食药监局将继续加大监督检查力度，通过执法手段督促食品生产经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，提升食品安全水平和全州人民对延边食安的信心，助力我们延边州创建食品安全示范城市。同时，提醒广大市民如果发现食品药品安全问题请及时拨打12331投诉举报电话。